Toewijzing eetstanden Gentse Feesten
Wie op het openbaar domein een eetstand met bereidingen wenst uit te baten tijdens de Gentse Feesten, moet deelnemen aan een veiling.
De standplaatsen worden toegekend bij openbaar bod. Iedereen die zich engageert om te voldoen aan de gestelde voorwaarden met betrekking tot uitbating en standplaats kan meedingen.
De online veiling zal plaatsvinden op donderdag 4 mei om 10 uur. De veiling staat onder toezicht van een gerechtsdeurwaarder.
De toewijzing is geldig voor 3 jaar dus voor de edities 2023,2024 en 2025.
In totaal worden er 28 eetstanden geveild:
- 13 individuele eetstanden
- 7 eetstanden in de cluster Stadhuis, Goudenleeuwplein, Belfortstraat
- 6 eetstanden in de cluster Vlasmarkt, Bij Sint-Jacobs en Beverhoutplein
- 2 eetstanden in de cluster Kouter
Elke eetstand binnen een cluster moet herbruikbaar cateringmateriaal gebruiken met een waarborgsysteem en een systeem voor terugname. Binnen de cluster mag je ook werken met herbruikbaar bestek indien je daarvoor ook een aparte waarborg vraagt. Gebruik van cellulose servetten is ook toegestaan.
Individuele eetstanden moeten werken met herbruikbaar cateringmateriaal met een waarborgsysteem of cellulose servetten en/of eetbare recipiënten.
Wegwerpbestek en het gebruik van glas, metaal, aardewerk of porselein is voor elke standhouder volledig verboden.
De eetstanden in de clusters worden samen geveild, de andere eetstanden worden individueel geveild. De toegekende vergunning om een eetstand of cluster uit te baten is strikt persoonlijk. De vergunningshouder voor de clusters mag individuele standplaatsen onderverhuren of via andere constructies werken, maar blijft zelf de unieke vergunninghouder en bijgevolg verantwoordelijke voor de totaliteit voor de stad. Binnen een cluster dient er een uniforme behandeling zijn van waarborgen, teruggave,…
Alle voorwaarden kan je nalezen in de algemene toewijzingsvoorwaarden onderaan deze pagina.
Categorie eetstanden
Er worden 6 categorieën van individuele eetstanden voorzien:
- Categorie 1 : vegetarische gerechten met uitzondering van frieten
- Categorie 2 : gebak met uitzondering van ijs
- Categorie 3: hamburger en braadworst
- Categorie 4 : vlees en overige
- Categorie 5 : pasta en pizza
- Categorie 6: vegan gerechten met uitzondering van frieten
Enkel de aangeduide categorie mag op de standplaats verkocht worden.
Alle informatie over de verschillende standplaatsen (zoals minimumbiedprijs, toegelaten categorie, locaties en technische fiches) kan je onderaan deze pagina terugvinden bij documenten.
Korting voor bio en/of fairtrade
Standhouders die voor minimum 50% met bioproducten werken krijgen 5% korting op hun bod.
Standhouders die begeleiding vragen van expert-organisaties over het gebruik van fairtrade producten, die deze producten waar relevant gebruikt en die dit afficheert op zijn prijslijst, krijgt ook 5 % korting op het bod.
Beide voorwaarden kunnen gecombineerd worden. Wie dus met minimum 50% bioproducten werkt en met faitrade producten werkt, krijgt 10% korting in totaal.
De korting wordt toegekend op basis van voorgelegde boekhoudkundige stukken (voor gebruik bio-producten, fair trade-producten), schriftelijke stukken (voor de begeleiding) en ambtelijke vaststelling (voor de affichering Fair Trade label).
Info en begeleiding fairtrade
Algemene uitleg over Fair Trade kan je terugvinden op de website https://gentfairtrade.be/fair-trade/eerlijke-handel-wat-is-dat.
Een overzicht van Fair Tradeproducten kan je terugvinden in de catalogus van Fair Trade Belgium. Fair Trade Belgium geeft ook advies op maat. Daarvoor kan je contact opnemen met cecile@fairtradebelgium.be.
Ook Oxfam Wereldwinkels heeft een productenoverzicht. Voor advies kan je contact opnemen via verkoop@owwgent.be of 09 223 46 02.
Openbare elektronische bieding
De effectieve veiling heeft plaats op donderdag 4 mei om 10 uur. De veiling staat onder toezicht van een gerechtsdeurwaarder.
Interesse
- Kandidaat bieders moeten zich op voorhand registreren bij de gerechtsdeurwaarder via pvo@gdw-gent.be of tel. 09 385.50.97 . Doe dit voor donderdag 27 april om 12 uur.
- Op dinsdag 2 mei om 10 uur wordt een proefveiling georganiseerd zodat geregistreerde kandidaten kennis kunnen maken met het systeem van de openbare elektronische bieding.
- De effectieve veiling vindt plaats op donderdag 4 mei om 10 uur.
Contact
Met vragen over deze veiling en de voorwaarden kan je terecht bij de dienst Feesten en Ambulante Handel via gentsefeesten@stad.gent.