Bioboerderij De Zwaluw laat 50 koeien grazen in de Gentbrugse Meersen

Nils Mouton van Bioboerderij De Zwaluw in de rand van Gent (Lievegem) is een gepassioneerde bioboer met een groot hart voor koeien. Van de melk van zijn meer dan 100 koeien wordt yoghurt, plattekaas, karnemelk, rijstpap en boter gemaakt. Deze en andere producten (vlees, aardappelen, groenten en fruit) kan je in de hoevewinkel of in talrijke biowinkels in Vlaanderen kopen.

Jonge koeien in de Gentbrugse Meersen

De volwassen melkkoeien van Nils vind je op de boerderij in de rand van Gent, in Lievegem. De jonge koeien vind je altijd vanaf midden mei in de Gentbrugse Meersen. De Stad Gent was er in mei 2023 bij om de aankomst van de koeien op de malse weiden van de Gentbrugse Meersen op beeld vast te leggen. Bekijk de beelden hieronder.

Op 17 mei 2023 stonden de 50 jonge koeien te trappelen om de wei op te gaan. De gevlekte bewoners van de Gentbrugse Meersen hebben elke dag honger, heel veel honger. Ze kauwen er op de lekkere, soepele grassen en nadien eten ze de stuggere planten. Ze zijn elk jaar van midden mei tot midden november al knabbelend de natuurlijke grasmaaiers van de groenpool.

Met wat boerenchance kom jij misschien de koeien van bioboer Nils tijdens een wandeling in de Gentbrugse Meersen tegen...